Mercado is a contemporary, fast casual restaurant & coffee/ juice bar located in the heart of Montclair, NJ. Using the most simple and honest ingredients, we create a fast - casual food and excellent coffee experience in a beautifully designed contemporary marketplace.

Who Are We Looking For?

• Line Cook

  Line Cook – Mercado (Elevated Fast Casual)

  Mercado is hiring an experienced Line Cook to join our fast-paced kitchen team. We serve breakfast, lunch, and dinner featuring fresh salads, wraps, grain bowls, sandwiches, and grilled items in a counter-service environment.

  
  

  Key Responsibilities:

  • Cook and prepare menu items (grill, sauté, breakfast, salads, sandwiches)
  • Accurately cook proteins to proper temperatures is required
  • Follow strict food safety and temperature control standards
  • Maintain a clean and organized station
  • Assist with prep, stocking, and closing duties

  
  

  Competitive pay based on experience.

  
  

  SPANISH TRANSLATION:

  Cocinero de Línea – Mercado (Fast Casual Elevado)

  Mercado está contratando un Cocinero de Línea con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina de ritmo rápido. Servimos desayuno, almuerzo y brunch con ensaladas frescas, wraps, bowls de granos, sándwiches y opciones a la parrilla en un ambiente de servicio en mostrador.

  Responsabilidades:

  ·       Preparar y cocinar alimentos (parrilla, salteados, desayuno, ensaladas y sándwiches)

  ·       Cocinar proteínas a temperaturas correctas es obligatorio

  ·       Cumplir con normas estrictas de seguridad alimentaria y control de temperatura

  ·       Mantener la estación limpia y organizada

  ·       Apoyar con preparación y abastecimiento durante el servicio

  Requisitos:

  ·       Experiencia como cocinero de línea requerida

  ·       Conocimiento sólido de temperaturas de cocción y términos de cocción es esencial

  ·       Experiencia en parrilla y salteados; desayuno es un plus

  ·       Disponibilidad para mañanas, fines de semana y días festivos

  ·       Buena actitud y trabajo en equipo

  
  

  Salario competitivo según experiencia.